健康に良く、日本で根強い人気を誇っている韓国料理と言えば参鶏湯(サムゲタン)ですね。
今回は韓国ソウルの景福宮近くにある参鶏湯専門店の正統参鶏湯元家(정통삼계탕원가)のご紹介です。
2階へ上がると、地元の雰囲気が漂っています。
壁には高麗人参酒があります！
テーブル席につくと、おかずの大根キムチと白菜キムチが壺に入って置いてありました。
お皿に載せて、いただきます。
食前酒として高麗人参のお酒・人参酒も出されました。
体に良さそうな味で、一度は飲んでみる価値があります。
今回は参鶏湯ではなく、その半分の鶏肉を使った半鶏湯(반계탕)をいただきました。
価格は8,000ウォンでした。
石鍋に入って出てきますが、そのまま食べると熱いので、別のお皿にのせていただきます。
やわらかい鶏肉に、高麗人参、ナツメ、もち米、ネギなどが入ってました。
スープは、あっさりしていて優しい味♪
テーブルに塩とコショウがありましたが、入れなくても十分味が付いていました。
景福宮や大韓民国歴史博物館の近くのオフィス街にあるので、皆さんも観光に訪れた際、ぜひ食べに行ってみてくださいね！
店舗情報
正統参鶏湯元家
정통삼계탕원가
서울특별시 종로구 종로5길 95
10:00〜22:00