韓国ソウルでチョングッチャンが味わえるピョルグン食堂（별궁식당）

韓国に行って、一度は食してみたくなる料理と言えばチョングッチャンではないでしょうか？
映画『HERO』で一躍有名になった韓国グルメなので知っている方も多いと思いますが、チョングッチャンとは大豆を発酵させて作った味噌で煮たチゲのことです。

今回ご紹介するのは、それを味えるピョルグン食堂(별궁식당)というお店。
ソウルの地下鉄3号線安国駅1番出口から徒歩3分の場所にあるため、景福宮や北村などの観光ついでに寄ることができます。

小道に面したお店の門をくぐり、中庭へ。
靴を脱いで上がって、中に入り、椅子に腰掛けます。

おかずは、魚の煮物、大根の和え物、焼き海苔、海苔につける醤油など色々な種類のものが出てきました。

注文したチョングッチャン(청국장)は9,000ウォン。
グツグツ煮えるスープの中に大豆やエノキ、豆腐、韓国カボチャなどが入っています。
ご飯も付いてきます。

おたまで小皿によそって、いただきます。
優しい味がします。
チョングッチャンと言えば納豆に似た独特の臭いを発するものですが、ここのチョングッチャンはそこまで臭いが強くありません。
人によって好き嫌いが分かれるので何とも言えませんが、挑戦してみたい方はぜひお試しあれ。

店舗情報

ピョルグン食堂
별궁식당
서울특별시 종로구 윤보선길 19-16

11:30〜21:30/ブレイクタイム15:00〜17:00
日曜日・旧正月・秋夕休業